冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。襄汾县君源农牧有限公司是一家主要经营农作物种植、牧草种植、苗木种植；提供购销、贮存、新品种的引进、技术培训服务；定点屠宰羊；批发零售：预包装食品兼散装食品；食物仓储及销售；水果蔬菜销售；提供物流配送相关服务的综合企业。

　　近日，襄汾县君源农牧有限公司为了解决冷冻肉包装生产的需要，从我司订购了一台自动冷冻肉枕式包装机，用于包装生产使用。目前，冷冻肉包装机已经过调试安装，并在客户车间使用。

冷冻肉包装机-自动冷冻肉枕式包装机
　　此次，襄汾县君源农牧有限公司所购买的这款冷冻肉包装机是一台XH-450上走纸枕式包装机（带墨轮打码），其采用双变频器控制，袋长即设即切，无需调节空走，一步到位，省时省膜。自动冷冻肉枕式包装机封切部分装有有机玻璃保护罩，并带有自动报警功能，大大提高操作人员的安全性。此外，冷冻肉包装机不仅适合冷冻肉这样的产品包装，还适合于饼干、米通、雪饼、蛋黄派、巧克力、面包、方便面、月饼、日用品、工业零件、纸盒或托盘等各类有规则物体的包装。

　　冷冻肉包装机-自动冷冻肉枕式包装机性能特点：
　　1、人机界面，参数设定方便快捷。
　　2、冷冻肉包装机具有故障自诊功能，故障显示一目了然。
　　3、高感度光电眼色标跟踪，数字化输入封切位置，使封切位置更加准确。
　　4、温度du立PID控制，更好适合各种包装材质。
　　5、该包装机具有定位停机功能，不粘刀，不浪费包膜。
　　6、传动系统简洁，工作更加可靠，维修保养更加方便。
　　7、自动冷冻肉枕式包装机所有控制由软件实现，方便功能调整和技术升级，永不落后。

　　知识小扩展：
　　肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0～1℃左右,然后在0℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动,所以贮存期不长,一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期,可使产品深处的温度降低到-6℃左右。但由于原料种类的不同,冷却处理的条件也有差异。

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2018-11-20